• Hygienekonzept, Eigenkontrollsystem... steigen Sie da noch durch?

    In einem gastronomischen Betrieb gibt es eine Menge Vorschriften und Abläufe, die nicht immer leicht zu überblicken sind...

  • Der HygieneCoach hilft: Kompetente Beratung für Ihren Betrieb.

    ... und eine qualifizierte Schulung Ihrer Mitarbeiter.

  • z.B. Erstellung von HACCP-Konzepten

    inkl. Reinigungs und Desinfektionspläne.

  • Entnahme von Lebensmittelproben

    bei Verdachtsfällen sowie zum Check des Hygienestandards oder der Lieferantenüberprüfung.

HygieneCoach - Beratung und Schulung

HACCP-Konzept

HACCP-Konzept

Das Hazard Analysis and Critical Control Points - Konzept (abgekürzt: HACCP-Konzept, deutsch: Gefahrenanalyse und kritische…
Lebensmittelhygiene-Verordnung

Lebensmittelhygiene-Verordnung

Nach der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) ist jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarbeitet oder in Verkehr bringt,…
Eigenkontrollsystem

Eigenkontrollsystem

Das Eigenkontrollsystem ist ein Bertiebscheck der auf die Individuellen Bedürfnisse und Begebenheiten (wie zb. Lagermöglichkeiten,…